今や台湾観光の代名詞、タピオカミルクティー。
実は、手作り体験ができるの、知っていましたか？
しかも、台湾にある春水堂の中でも、タピオカミルクティーのDIY体験ができるのは台中にある大墩店と金典店の2店舗のみ。
今回は、台中大墩店でタピオカミルクティー体験をしてきた私が、概要・予約方法、そして体験の様子をレポートします♪
【春水堂】台中大墩店・タピオカミルクティーづくり体験チケット
目次
春水堂のタピオカミルティーづくりの概要と予約方法
台湾のタピオカミルクティーは、春水堂で1987年に誕生したといわれています。
春水堂のDIY体験では、タピオカミルクティーの歴史やおいしい作り方を学びます。
作るのは、紅茶とタピオカミルクティーの2種類。
修了時には修了証と記念シェーカーをもらえるので、自宅でも作れますよ！
体験が可能な2店舗のうち、大墩店は台湾の大手クーポンサイトKKday経由、金典店は申込書に必要事項を記入の上メール添付で予約可能です。
日本から予約するなら、KKday経由が手軽だと思います。
どちらの店舗も台中のメインロード「台湾大道（Táiwān dàdào）」から近く、アクセスは良いです。
春水堂 台中大墩店
| 店舗名 | 春水堂 大墩店（Chūnshuǐ táng dà dūn diàn） |
| 住所 | 台中市西區大墩19街9號 |
| 電話番号 | 04-2327-3647 |
| 予約方法 | KKdayから予約→【春水堂】台中大墩店・タピオカミルクティーづくり体験チケット |
| 料金 | 予約人数1-2人→1人あたりNT$568、3-7人→1人あたりNT$511、 8人以上→1人あたりNT$375 |
| 実施日 | 平日月曜～金曜（土日祝は実施なし） |
| 開始時間 | (1)10:00 (2)15:00 (3)17:00 ※1回50分、各回30名まで。 |
| 地図 |
春水堂 台中金典店
| 店舗名 | 春水堂 金典店（Chūnshuǐ táng jīndiǎn diàn） |
| 住所 | 台中市西區健行路1049號4樓 |
| 電話番号 | 04-2326-1805 |
| 料金 | 予約人数1-2人→1人あたりNT$520、3-7人→1人あたりNT$480、 8人以上→1人あたりNT$380 |
| 予約方法 | 公式HPから予約表をダウンロードし、メール添付 |
| 実施日 | 平日月曜～金曜（土日祝は実施なし） |
| 開始時間 | (1)15:00 (2)17:00 ※1回50分、各回20名まで。 |
| 地図 |
春水堂のタピオカミルクティづくり体験を予約する際の注意事項
予約時の注意事項です。
注意ポイント
- 体験日の1週間前までに予約してください（2店舗とも）
- 講座は中国語で実施します（2店舗とも）
- 予約後の変更・キャンセルは不可です（大墩店）
- 変更・キャンセルは3日前までに店舗へ連絡してください（金典店）
- 支払いは講座当日に店舗で行ってください（金典店）
【体験記】春水堂大墩店でのタピオカミルティーづくり体験記
50分の講座の流れを、写真とともにお伝えします♪
①春水堂の歴史と、材料・道具の説明
まずは冒頭に春水堂のタピオカミルクティーの歴史や使用している茶葉の話、使用する道具の説明が行われます。
印象的だったのが、生のタピオカはとても崩れやすいということ！
この写真は、ゆでる前の新鮮なタピオカです。市販されているものと見た目が違う！！
指で押すと簡単に崩れます。このもろさが新鮮な証なんですって♪
沸騰したお湯にくぐらせて1時間たてば、よく見るタピオカの完成。
鮮度的には、できあがった後、3時間以内に食べきるのがよいそうです。
※講座の時は既にゆでられているタピオカが準備されていました。
②紅茶づくり
まずは紅茶づくり。
台湾でドリンクを注文するときに砂糖の量を調整できますよね。
この砂糖はショ糖（サトウキビから作られる）を使っているそうです。
私は普段半糖にしているので、黒い線の半分まで入れました。
台湾のミルクティーは泡立ち命！ 振り方を教えてもらって、一生懸命泡立てましょう。
先生が作った紅茶は私の泡の1.5倍くらいありました！！
③タピオカミルクティーづくり
次は、タピオカミルクティーづくり。
今回使用したミルクは、粉ミルクでした。
もし店頭で注文する際などは、メニューから「鮮奶（Xiān nǎi）」の表記があるものを選べば、牛乳を使ったミルクティーになりますよ。
先ほどの紅茶と同様に、シェイカーに入れてひたすらシェイクです。
先にカップに入れていたタピオカにミルクティーを注いだら、できあがり♪
④修了証と記念シェイカーの受領
2種類のドリンクを飲み終わったら、修了証と記念シェイカーをもらって終了です。
楽しくて、あっという間の50分でした♪
台中観光に来るなら、春水堂のタピオカミルクティーづくり体験をしてみよう！
タピオカミルクティーは台湾ではどこでも飲めますが、その作り方を学べる機会はあまりありません。
台中では、タピオカミルクティ―発祥と言われている春水堂のスタッフさんから直接作り方を指導してもらえるなんて、すごいですよね♪
もしこれから台中観光に来る予定のある方は、ぜひタピオカミルクティ―作り体験も検討してみてくださいね！
【春水堂】台中大墩店・タピオカミルクティーづくり体験チケット
以上、nenemama(@nenemama2017)が 「春水堂でタピオカミルクティーづくりができるのは台中のみ！大墩店・体験記」の記事をお送りしました！
