台湾料理のおすすめ5選(チャレンジャー向け)を制覇しよう!

2018年4月26日旅行お役立ち情報夜市, 台湾おすすめグルメ

こんにちは、nenemama(@nenemama2017)です。

今日もご訪問いただきありがとうございます♪

*****

さて、前回記事【台湾料理のおすすめ15選(初心者向け)をご紹介♪】はいかがでしたか?

ワクワクするメニューに出会えましたか♪

 

今回は、いよいよお待ちかねの『台湾グルメを攻めたい人向け』編となります。

八角をはじめとした、独特な香りがするメニューが続々登場しますよ!!

心の準備はいいですか!?

 

nenemamaが考える『難易度:低 ⇒ 高』の順番でご紹介していきますね。

それでは、どうぞ~!!

 

台湾グルメを攻めたい人向け①:鶏排(ジーパイ/台湾式フライドチキン)

台湾夜市の定番小吃(スナック)といえば、この大きな”鶏排”ですよね!!

nenemama家も台北の士林夜市で購入しましたよー。

これ、実は台湾でよく使われている”八角”という調味料がたっぷりかかっているんです。

nenemama家はそのことをすっかり忘れて注文したのですが、これはまだ初心者ならギリギリ食べられる程度の八角です。

というか、おいしい~!!(笑)

nenemama家は基本八角除去派なのですが、フライドチキンにかかっている程度なら、おいしく食べられます!!

「八角って何?」という方、まずはこの”鶏排”からチャレンジしてみてはいかがでしょうか?

※関連記事:子連れ台北旅行:1日目 小籠包食べ放題 & 士林夜市

台湾グルメを攻めたい人向け②:牛肉麺

台湾人で嫌いな人はいない、もはや台湾グルメの代名詞といえる”牛肉麺”。

専門店も多く、牛肉のホロホロ具合と店舗独自の味付けで、各店が競い合っています。

そして、こちらも言わずもがな、八角がたっぷり入ったメニューでございます。

鶏排で雰囲気をつかんだアナタは、きっと牛肉麺にもチャレンジできるはず!!

スポンサーリンク

台湾グルメを攻めたい人向け③:茶葉蛋(チャーイェダン/台湾煮卵)

台湾に来て、コンビニに入った時、「んん!?」と衝撃を受けた匂い。

そう、”茶葉蛋”です。

茶葉と八角、台湾醤油などで味付けされた、見た目的にもインパクト大の煮卵ちゃん。

どうやら、すごくおいしいらしいですよ。

子供がおやつで食べたりするくらい、生活に溶け込んでいる食べ物です。

 

ちなみに、以前旅行に行った日月潭は、紅茶の産地として有名なので、茶葉蛋も有名。

茶葉の産地に行った際には、茶葉蛋を食べ比べると良さそうですね!

台湾グルメを攻めたい人向け④:滷味(ルーウェイ/台湾式煮込み料理)

特製出汁でグツグツと食材を煮込んでつくる”滷味”は、台湾式の煮込み料理。

コンビニの茶葉蛋と同じく、匂いは強烈なので、慣れていない人がお店の横を通ったら「ウッ!」となることでしょう。。。

でも、味は抜群!!(友人談)

夜市などでも滷味店の前はいつも行列で、飛ぶように売れています。

いろん具材がありますので、どれか気に入ったものを食べてみるとよいと思いますよ!

スポンサーリンク

台湾グルメを攻めたい人向け⑤:臭豆腐

台湾でのチャレンジャー向け食材のラスボスは、もちろん”臭豆腐”。

八角の匂いとはまた次元の違う、新たな出会い!!

どうやら、こちらもお味は抜群だそう(友人談)。

揚げ臭豆腐であれば匂いもマイルドになるので、単純に臭豆腐のおいしさを堪能できるようです。

まとめ:これら5つを制覇すれば、あなたは立派な台湾グルメマスター!!

今回ご紹介したメニュー、nenemamaは食べられないので説得力がなく申し訳ありませんが(汗)、

台湾ではとても人気のあるものばか!!

台湾グルメマスターを目指している方は、ぜひとも挑戦してみてください。

そして、食べてみた感想をnenemamaまでお寄せいただけると、最高に嬉しいです♪

 

ではでは、初心者編と合わせて、チャレンジャー編の制覇もご検討くださいね~!!

 

※neneamamaおすすめのお店の情報は、【おすすめグルメ】カテゴリからご覧ください。

※台湾各地の旅行記は以下をご参照ください。
台北
台中
日月潭
台南&高雄
墾丁

 
********************
   
ブログランキングに参加しています♪
 
にほんブログ村 海外生活ブログ 台湾情報へ
にほんブログ村
 

台湾ランキング
 
********************